在當今全民創業的鼓舞下,很多人想自己開一家小超市或便利店。
開一家便利店需要做怎樣的準備呢?下面我們就來了解一下。
一、直接加盟便利店,當然這種適合自己一點路子都沒有的,加盟商幫你做好一切,就是自己得花錢省事兒。
二、接受別人轉賬的店。自己來做,這種方式比較節約成本。轉讓的人也會告訴你怎么運營。既能省錢又能省事。這種不好的就是,有可能那個位置不好做。
三、就是自己開店了,親力親為,既不省事 也要花錢,但是自己會獲取開店的經驗。
自己開店需要準備的有:
1、位置,找合適的位置,位置好相對房租也不貴的。位置好壞關系到是否給周圍的居民提供更為方便的零售點。滿足他們的需求。按需找位。
2、辦理營業執照等相關證件,目前便利店證件十分簡單,主要就是營業執照,食品流通許可證,稅務登記證,這三個證目前已經合在一起了,三證合一。
3.門店裝修,這里主要指貨架,收銀臺,收銀硬件、軟件系統,攝像監控,門頭裝修、超市布局等。
4,收銀員,營業員招聘、管理
5.貨源渠道的尋找,管理,搭配
營業準備
營業前一兩天,營業員(含店主自兼者)應對準備出售的商品做好挑選、清洗、分割、分色、裝配、修飾等準備工作,售貨工具放到適當位置,將各種商品分層、分格陳列在貨架上、框臺中,同一種商品不能多位亂放。營業當天要做好以下準備:
1、營業員在營業前一定時間到達營業場地。
2、稿好售貨場地清潔衛生,含貨架、柜臺、工具、地面、門口。
3、檢查商品是否充足、齊全,做好上貨、整理工作。
4、查看商品、備用零錢有無短缺,發現問題及時向店主或負責人匯報。
5、檢查商品標簽是否有錯放、失落情況。
6、備好售貨工具、包裝用品。
7、檢查計量工具是否準確。
8、搞好個人清潔,整理情緒,以愉快心情開始營業。
商品銷售
商品銷售過程,有技術性操作,有服務性勞動,還有貨款的收計。
?1、搞好服務
①做到五勤:腦勤、眼勤、嘴勤、手勤、腿勤;
②不煩不厭:耐心接待,問多不煩,挑多不厭;
③顧客猶豫,不催不逼,換位思考,當好參謀;
④供不應求,做好解釋,推薦相似商品;
⑤殘次商品,完全透明,商品質量、殘損程度、降價幅度,講解清楚;
⑥顧客批評,不計態度,說得對的,虛心接受,說得不對,耐心解釋;
⑦生人熟人,一視同仁,依次接待,先來后到,不論親疏;
⑧收錢找錢,產生分歧,心平氣和,耐心查點;
⑨退換商品,冷靜處理,不殘不損,無礙再售,應予退換;商品殘損,顧客責任,協商處理;食品藥品,不換不退,耐心解釋,講清道理。
?2、銷售步驟
①接待顧客。顧客走近,營業員要積極、主動、熱情、有禮貌地接待,注意語氣,不能問“你要買什么?”而要問:“您想看看什么?”無論是參觀的或是購買的,都不會拘束。顧客較多,應按先后依次接待。
②展示商品。根據顧客要求或其注視的目標,迅速拿遞,展示商品盡量要讓顧客看到商品全貌,向其介紹商品性質、特點,準確回答詢問,不夸大優點,不隱瞞缺點。需要試用和試驗的,營業員應幫助顧客試用試驗,使顧客買到稱心如意的商品。
③包扎成交。將顧客確定買的商品當面包扎,需要計量的商品當面計量,包扎商品要迅速、美觀、牢固,方便顧客攜帶。
④收款付貨。包扎好商品后,要先收款后付貨,收款找款準確無誤,唱收唱付當面交清,收支票、銀行卡的要依規核查。售貨、收款分屬兩人的,要做好分工協作,避免差錯事故。
⑤送別顧客。顧客買到商品離開時,營業員應禮貌送別,熱情送別。顧客走后,做好銷貨記錄,把顧客挑后剩下的商品,整理好放回原處。