食品生產許可證應由縣級以上地方人民政府食品藥品監督管理部門向食品生產經營許可的機構依法發放。
《中華人民共和國食品安全法》已由中華人民共和國第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議于2015年4月24日修訂通過,自2015年10月1日起施行。
在《食品安全法》第三十五條 國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務,應當依法取得許可。但是,銷售食用農產品,不需要取得許可。
一、辦理食品生產許可證需滿足的條件
1、申請人必須辦理營業執照且有與生產產品品種相適應的廠房,以供原料處理和加工、包裝、貯存使用;廠區周圍不能是民房,不能在居民區;廠區周圍環境整潔、無害蟲大量孳生、無有害廢棄物和氣體等
2、查看所生產產品的分類以及審查細則確定生產設備和檢驗設備以及產品所需要檢驗的項目,沒有食品安全國家標準可依據的要備案企業標
3、配備有相適應的生產設備或者設施,例如應具備相適應的更衣、照明、通風、防蟲,廢棄物存放的設備設施等
4、設備布局和工藝流程合理,符合規定要求,防止產品交叉污染
5、配備有相適應的食品安全管理人員和技術人員
6、具有相適應的食品安全生產管理制度(進貨查驗記錄制度、生產過程控制制度、出廠檢驗記錄制度、食品不合格管理制度和食品安全自查制度等)
二、辦理食品生產許可證申請程序
1、首先需要保證企業各項證件、設備、機構合理合法
申請食品生產許可證之前,需要先將自己的企業起一個名字,并合理合法,各項其它證件齊全,生產食品的設備實施齊全安全合法,這樣才能夠去申請食品生產許可證。不過這些基礎性的東西不齊全,是申請不下來的,所以第一步就是對企業進行整頓。
2、去當地的食品監督管理部門申請食品生產許可證要申請食品生產許可證,需要去當地的食品監督管理部門去申請。可以提前打電話問一下,具體有什么要求,需要準備哪些材料等。這樣可以避免去了很多次,都無法申請。所以問清楚后,去食品監督管理部門去申請就好。
3、填寫食品生產許可證申請書
申請食品生產許可證,首先就需要填寫食品生產許可證的申請書。需要用自己的企業名稱等各項數據,正確填寫。
4、需要準備相關的材料
申請食品生產許可證,需要準備很多材料。主要有企業的營業執照、食品加工場地的平面圖、食品加工場地各個功能區域的平面圖、食品加工工藝流程、生產設備設施的清單、食品安全管理的相關制度、等各項材料。
5、提交申請書和材料,并會給我們受理通知書
將所有的東西準備完整后,提交到食品監督管理部門。如果現場沒有發現問題,材料等齊全,就會發一張受理通知書。但是如果材料不全或是那里不合格,現在就不會受理申請,回去準備好材料和相關的東西,找時間在重現提交,一直到受理后拿到受理通知書為止。
6、食品監督管理部門會在一定時間內現場審核
之后回去等食品監督管理和相關部門,來到企業現場進行檢查審核即可。只要現場審核通過,基本就沒有問題啦。需要將自己企業的現場和制度等,整改到合理合法,就能通過審核。
7、最后去食品監督管理部門領取食品生產許可證
經過上面的準備、提交、審核后,如果有問題提供完整改資料,一般就沒有問題。