全時(shí)便利店拆分

　　此前媒體報(bào)道稱(chēng)，全時(shí)便利店在北京、天津、成都的門(mén)店則打包出售給了山海藍(lán)圖。《證券日?qǐng)?bào)》記者注意到，全時(shí)便利店微信公眾賬號(hào)“OurHours全時(shí)便利店”已經(jīng)于近日變更為“北京OurHours全時(shí)便利店”，賬號(hào)主體由“北京全時(shí)叁陸伍連鎖便利店有限公司”變更為“北京山海藍(lán)圖商業(yè)有限公司”。而天津、成都的全時(shí)便利店微信公眾賬號(hào)運(yùn)營(yíng)主體則分別變更為天津山海藍(lán)圖和成都山海藍(lán)圖。

　　企查查數(shù)據(jù)顯示，以上三地的山海藍(lán)圖背后的股東均為蔡學(xué)彥和趙波蘭，二人分別持有三家公司50%股權(quán)。值得一提的是，蔡學(xué)彥同時(shí)是銀鷺子公司廈門(mén)銀鷺進(jìn)出口公司的法人，而廈門(mén)銀鷺食品集團(tuán)有限公司背后的控股方為雀巢有限公司，市場(chǎng)一度猜想雀巢將要收購(gòu)全時(shí)，不過(guò)遭到雙方辟謠。

　　至此，全時(shí)便利店遍布全國(guó)的門(mén)店面臨分拆出售局面：華東、重慶由羅森接盤(pán)，改為羅森門(mén)面;北京、天津、成都由山海藍(lán)圖接盤(pán)，仍保留全時(shí)商標(biāo)。關(guān)于門(mén)店轉(zhuǎn)讓事宜，《證券日?qǐng)?bào)》記者聯(lián)系全時(shí)方面采訪(fǎng)，相關(guān)人員表示會(huì)聯(lián)系記者，但截至發(fā)稿，記者尚未收到任何回復(fù)。

　　資料顯示，全時(shí)便利店于2011年在北京成立，是復(fù)華集團(tuán)控股下的全資子公司。彼時(shí)，全時(shí)將7-11作為其在北京市場(chǎng)的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。2017年，全時(shí)在北京已經(jīng)擁有350家門(mén)店、占據(jù)北京市場(chǎng)份額第一。與此同時(shí)，全時(shí)還布局了華北、華東、華中、西南、華南五大區(qū)域。

　　2017年11月，全時(shí)提出“百城百萬(wàn)”計(jì)劃，投入100億資金，實(shí)現(xiàn)100個(gè)城市落地，鋪設(shè)100萬(wàn)個(gè)終端，加速全國(guó)擴(kuò)張。2018年上半年，全時(shí)在全國(guó)便利店數(shù)量達(dá)到800余家。

　　然而，2018年11月份開(kāi)始，市場(chǎng)不斷傳出全時(shí)母公司復(fù)華控股受P2P暴雷事件影響，資金鏈斷裂。有媒體報(bào)道稱(chēng)，一份內(nèi)部資料顯示，自去年11月以來(lái)，全時(shí)便利店在北京關(guān)店約90家。截至今年2月13日，全時(shí)在北京的店鋪剩余320家左右。

　　以上消息雖未得到全時(shí)官方證實(shí)，但《證券日?qǐng)?bào)》記者近幾月走訪(fǎng)全時(shí)在北京的多家門(mén)店發(fā)現(xiàn)，自去年11月份以來(lái)，確實(shí)出現(xiàn)了店內(nèi)“清倉(cāng)”的現(xiàn)象。

　　其中，在西直門(mén)某全時(shí)便利店，數(shù)月來(lái)店內(nèi)近一半貨架為空置狀態(tài)，午餐也不再供應(yīng)，早餐則在斷供一個(gè)多月后供應(yīng)少數(shù)。店內(nèi)工作人員曾對(duì)記者表示：“斷供是由于公司沒(méi)有錢(qián)進(jìn)貨”。

　　2月26日，在西三環(huán)某全時(shí)便利店，大門(mén)緊鎖，門(mén)上貼著紙條“今日盤(pán)點(diǎn)，暫停營(yíng)業(yè)。”

　　24小時(shí)便利店進(jìn)入洗牌期

　　事實(shí)上，去年以來(lái)，多家北京便利店出現(xiàn)資金問(wèn)題，比如另一家北京本土便利店鄰家便利店同樣因?yàn)榇蠊蓶|資金鏈斷裂而被迫閉店，此外，曾獲春曉資本投資的北京131便利店也因資金周轉(zhuǎn)問(wèn)題而不能正常經(jīng)營(yíng)。

　　在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，未來(lái)還會(huì)有更多的24小時(shí)便利店面臨鄰家、全時(shí)同樣的境地，便利店行業(yè)將會(huì)進(jìn)行一輪洗牌。

　　“從需求端來(lái)看，24小時(shí)便利店受到了年輕人的青睞，但是從運(yùn)營(yíng)端來(lái)看，盈利難度很大，對(duì)便利店運(yùn)營(yíng)方坪效、成本管理等提出了更高的要求。”食品產(chǎn)業(yè)資深分析師朱丹蓬對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，如今租金、人力成本高昂，很多便利店缺乏專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)去控制成本，實(shí)際上很多便利店都在虧損，淪為“給房東打工”，雖然有行業(yè)紅利，但是沒(méi)有門(mén)店紅利。

　　在朱丹蓬看來(lái)，未來(lái)便利店競(jìng)爭(zhēng)將面向兩個(gè)方面，一個(gè)是規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)，規(guī)模越大，在供應(yīng)鏈管理的話(huà)語(yǔ)權(quán)也會(huì)更大。另一方面，對(duì)于便利店運(yùn)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，更重要的是如何精準(zhǔn)設(shè)置單店?duì)I業(yè)模式，總部從宏觀控制，而門(mén)店對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行更成熟的調(diào)整。

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