食品流通許可證是用于規(guī)范食品經(jīng)營者對于自己企業(yè)場所基本設(shè)施是否符合衛(wèi)生要求、從業(yè)人員是否經(jīng)健康檢查和培訓(xùn)合格、衛(wèi)生制度是否健全等方面進(jìn)行監(jiān)管與控制的有效證件。那么在上海辦理食品流通許可證的具體步驟是怎么的呢？下面為您詳細(xì)介紹。

首先我們要明確的是對于食品流通許可證的辦理其法律依據(jù)有下面三條：

1、《中華人民共和國食品安全法》

2、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》

3、《食品流通許可證管理辦法》其次，對于食品流通許可證的申請范圍主要有下面3種：1、從事食品經(jīng)營的單位和個(gè)人；2、已取得《食品生產(chǎn)許可證》的經(jīng)營者在其生產(chǎn)場所銷售自產(chǎn)食品，不需要取得食品流通許可；3、已取得《餐飲服務(wù)許可證》的經(jīng)營者在其餐飲服務(wù)場所出售其制作加工的食品，不需要取得食品流通的許可。

接下來就是食品流通許可證的辦理程序，也是這個(gè)申請步驟中最重要的環(huán)節(jié)：

一、申請 ：申請人填寫申請書，到各許可受理窗口遞交下列有關(guān)材料：

1、《食品流通許可申請書》（窗口領(lǐng)取或網(wǎng)上下載）；

2、《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》復(fù)印件；已設(shè)企業(yè)、個(gè)體工商戶提交營業(yè)執(zhí)照正本原件、復(fù)印件，新設(shè)企業(yè)提交《企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》復(fù)印件，新設(shè)個(gè)體工商戶提交《個(gè)體工商戶字號名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》復(fù)印件（個(gè)體工商戶不申請字號名稱的，可免交）。

3、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營場所的使用；（1）自有房產(chǎn)的提交房屋產(chǎn)權(quán)證原件、復(fù)印件、《經(jīng)營場所平面圖》；（2）租賃房屋的提交租賃協(xié)議，出租方房屋產(chǎn)權(quán)證原件、復(fù)印件、《經(jīng)營場所平面圖》；（3）有關(guān)房屋未取得房屋產(chǎn)權(quán)證的，應(yīng)分別提交下列材料，以及《經(jīng)營場所平面圖》：①屬城鎮(zhèn)房屋的，提交房地產(chǎn)管理部門的（竣工驗(yàn)收）、購房合同、房屋銷售許可證復(fù)印件；②屬非城鎮(zhèn)房屋的，提交當(dāng)?shù)卣?guī)定的相關(guān)；③出租房為賓館、飯店的，提交賓館、飯店的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；④使用軍隊(duì)房產(chǎn)作為經(jīng)營場所的，提交《軍隊(duì)房地產(chǎn)租賃許可證》復(fù)印件。申請人應(yīng)當(dāng)在《經(jīng)營場所平面圖》上用紅色水筆勾勒出“從事食品流通的經(jīng)營和儲存的場所”。（4）填寫經(jīng)營場所應(yīng)具體表述所在位置，明確到門牌號、房間號。沒有門牌號、房間號的，要明確參照物。

4、負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員的身份；（1）企業(yè)、個(gè)體工商戶應(yīng)當(dāng)提交負(fù)責(zé)人的身份（如身份證、外籍人員護(hù)照等）原件、復(fù)印件。①企業(yè)、個(gè)體工商戶的負(fù)責(zé)人A．企業(yè)法人的負(fù)責(zé)人：企業(yè)法人的法定代表人B．合伙企業(yè)的負(fù)責(zé)人：合伙企業(yè)的執(zhí)行事務(wù)合伙人，或委派代表C．個(gè)人獨(dú)資企業(yè)的負(fù)責(zé)人：個(gè)人獨(dú)資企業(yè)的投資人D．農(nóng)民專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人：農(nóng)民專業(yè)合作社的法定代表人，即理事長E. 個(gè)體工商戶的負(fù)責(zé)人：個(gè)體工商戶業(yè)主②新設(shè)企業(yè)還須提交負(fù)責(zé)人任命書（個(gè)人獨(dú)資企業(yè)不需提交）。A．企業(yè)法人負(fù)責(zé)人的任命書是指：法定代表人任職文件B．合伙企業(yè)負(fù)責(zé)人的任命書是指：全體合伙人的委派書C．農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人的任命書是指：成員大會關(guān)于理事長，即法定代表人的選舉決議③被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起5年內(nèi)不得擔(dān)任負(fù)責(zé)人。（2）食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員的身份（如身份證、外籍人員護(hù)照等）原件、復(fù)印件。①食品安全管理人員是指：企業(yè)內(nèi)部專職或兼職的食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人。食品安全專業(yè)技術(shù)人員是指：從事食品質(zhì)量檢驗(yàn)或食品安全檢查等工作的負(fù)責(zé)人員。②申請人還須提交食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員的《聘用合同》或《聘用意向書》。負(fù)責(zé)人兼食品安全管理人員或食品安全專業(yè)技術(shù)人員的，不需要提交《聘用合同》或《聘用意向書》。③被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起5年內(nèi)不得從事食品經(jīng)營管理工作。④食品經(jīng)營者聘用不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作的人員從事管理工作的，由原發(fā)證部門吊銷許可證。

5、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備、工具清單；

6、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)施空間布局和操作流程的文件：《經(jīng)營設(shè)施空間平面布局圖》（應(yīng)標(biāo)明用途、面積、設(shè)備設(shè)施位置等，對于經(jīng)營散裝食品的，該布局圖應(yīng)體現(xiàn)出單獨(dú)的銷售區(qū)域）；食品操作流程文件，如供貨、銷售流程等。

7、食品安全管理制度文本：（1）食品經(jīng)營企業(yè)和許可項(xiàng)目需要現(xiàn)場核查的食品經(jīng)營者所需提交的《食品安全管理制度》包括：員工食品安全知識培訓(xùn)制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度、食品進(jìn)銷貨查驗(yàn)記錄制度、從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度、食品退市制度、食品存貯、運(yùn)輸制度、冷鏈銷售制度等，并應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定。從事食品批發(fā)的經(jīng)營者還應(yīng)當(dāng)有食品批發(fā)銷售記錄制度。（2）不需要現(xiàn)場核查的食品經(jīng)營者，可將上述制度合并，根據(jù)相關(guān)要求制定。

8、上海市食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)定需要提交的其他材料。

9、補(bǔ)充說明：（1）委托他人申請的，還須提交委托書、委托代理人或指定代表身份（如身份證、外籍人員護(hù)照等）原件、復(fù)印件；委托代理人或指定代表在“申請人簽字”處簽字的，指定（委托）人應(yīng)當(dāng)在指定委托書的“其他委托事項(xiàng)及權(quán)限”處詳細(xì)注明。（2）關(guān)于許可申請人①已設(shè)企業(yè)申請的，該企業(yè)為許可申請人；②新設(shè)企業(yè)申請的，該企業(yè)的投資人為許可申請人；③企業(yè)新設(shè)分支機(jī)構(gòu)申請的，設(shè)立該分支機(jī)構(gòu)的母體企業(yè)為許可申請人；④已設(shè)或新設(shè)個(gè)體工商戶申請的，業(yè)主為許可申請人；⑤不得作為許可申請人的情形：A．許可申請人隱瞞真實(shí)情況或者提供虛假材料申請食品流通許可，申請人在1年內(nèi)不得再次申請食品流通許可。B．被許可人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品流通許可的，申請人在3年內(nèi)不得再次申請食品流通許可。（3）申請人提交的申請材料、證件應(yīng)當(dāng)是原件，如需提交復(fù)印件的，應(yīng)當(dāng)在復(fù)印件上由申請人簽字（或加蓋公章），并注明“與原件一致”。申請人應(yīng)當(dāng)提交身份、房屋產(chǎn)權(quán)證、營業(yè)執(zhí)照（已設(shè)企業(yè)）的原件和復(fù)印件。復(fù)印件經(jīng)核對與原件無誤的，受理部門將收取該復(fù)印件，并將原件歸還申請人。

二、受理：各區(qū)局市場監(jiān)督管理局對申請資料進(jìn)行形式審查，對符合要求的出具受理決定書。

三、審核：受理后，各區(qū)局市場監(jiān)督管理局指派人員按《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》、《食品流通許可管理辦法》等要求進(jìn)行資料和現(xiàn)場審核。

四、審批：各區(qū)局市場監(jiān)督管理局依據(jù)審核結(jié)果作出準(zhǔn)予(或不予)行政許可的審批決定。

五、發(fā)證：作出準(zhǔn)予決定并應(yīng)發(fā)放《食品流通許可證》的，向申請人發(fā)放《食品流通許可證》。